la tarte à la bouillie

bonjour à toutes!
Je vais partager avec vous ma recette de la tarte à la bouillie (c'est comme cela qu'on appelle le flan dans notre région):
​
​
Mes ingrédients:
-Une pâte feuilletée ou brisée(personnellement je préfère la feuilletée).
-1 litre de lait.
-4 cuillerées à soupe de farine.
-80 gr de sucre(j'utilise de la cassonade).
-40 gr de beurre.
-1 pincée de sel.
-1 jaune d’œuf.
-vanille liquide.

La recette à suivre :
Délayer la farine avec le lait très doucement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux(s'il y en a malgré vos précautions, passez un coup de mixer).
Ajouter le sucre, le beurre, la vanille liquide et le sel.
Mettez le tout dans une casserole à feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la crème. 
Éteindre alors le feu et ajouter le jaune d’œuf.
Étaler votre pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Vider ensuite la crème et mettre au four à 200°C pendant 25 minutes.
Personnellement  je préfère cette tarte légèrement tiède mais cela dépend des goûts de chacun!
Bon appétit...
​Laissez moi vos commentaires si vous avez envie.

---